Le célèbre designer de couteaux Jens Anso troque sa cuillère en bois pour sa planche à dessin et concocte un menu complet des meilleurs couteaux de chef pour gourmets avec la série MKM Prima. Le couteau à légumes est idéal pour couper et hacher les légumes et les fruits. Également pour éplucher ou comme petit couteau polyvalent en cuisine, le couteau d'office est souvent préféré au grand couteau de chef. Dans cette version, le couteau d'office MKM Prima est équipé d'une lame de coupe en X50CrMoV15 avec une dureté de 55-57 HRC. Fidèle au style Anso, le manche est en bois d'olivier, rompant avec les conventions habituelles au profit de lignes modernes et angulaires.