Dans les entrepôts de la distillerie GlenAllachie, le maître distillateur Billy Walker consacre beaucoup de temps à l'examen minutieux de quelque 50 000 fûts. Cette tâche exigeante requiert non seulement des connaissances spécialisées, mais aussi du Couleur : acajou. Nez : Fruité, doux, notes de moka, de réglisse, de miel, de cerises glacées, de fruits du jardin mûrs. Goût : Riche, corsé, notes de miel de bruyère, de cannelle, de sucre caramélisé, de gingembre, d'écorces d'orange. Finale : lo